泰國
是一個去一次
就會很愛的國家
這次我把我的
實習回憶
重現了出來
希望大家喜歡
時間:1.5小時
份數:3人
材料:
沙嗲雞肉串
雞胸肉250克
糖2小匙
咖哩粉2小匙
薑黃粉2小匙
蠔油1大匙
醬汁
咖哩粉1大匙
綠咖哩1大匙
椰奶350毫升
花生醬1大匙
國王清湯
絞肉300克
玉米粉1大匙
冬粉1把
蠔油1大匙
白胡椒粉1小匙
糖1小匙
醬油些許
紅蘿蔔50克
小黃瓜1根
雞湯800毫升
魚露2大匙
糖2大匙
做法:
沙嗲雞肉串
1.雞肉片 糖 咖哩 薑黃 蠔油混合醃製
2.串成雞肉串備用
3.咖哩粉 綠咖哩 椰奶 花生醬混合 煮滾
4.雞肉串放入鍋中小火煎製
5.一邊刷上椰奶 製雞肉熟即可
國王清湯
1.冬粉泡水剪成小段 紅蘿蔔切片 小黃瓜切丁
2.絞肉 冬粉 蠔油 白胡椒 玉米粉 糖 拌勻揉成丸子 蒸熟
3.雞湯加入紅蘿蔔 小黃瓜 魚露 糖 蒸好的丸子 再蒸40分鐘
完成
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